Maaltijdsalade Zuid-Frans Elisabeth's-Style


26 juli 2024 

Maaltijdsalade Zuid-Frans Elisabeth's-Style

 

Albert Heijn

Sinds we zijn verhuisd doen wij anders boodschappen. Er is een andere regelmaat ontstaan. We kopen tegenwoordig onze boodschappen om de hoek bij Albert Heijn. Direct hebben we ons een premium klantenkaart aangeschaft. Die tip had ik eerder gekregen. Maar we gingen naar de Jumbo. En een bak met klantenkaarten meesjouwen vind ik echt onhandig. Nou heb ik de app op mijn telefoon, dus niks geen klantenkaarten meesjouwen. Gewoon alles op mijn telefoon. Tja, ik moet wel met mijn tijd meegaan natuurlijk.


Groene bordjes

Wij kopen graag zoveel biologische producten. En hoe handig is het dat je in één oogopslag kan zien welke producten biologisch zijn. Die hebben een groene prijstag in de stelling. Dat scheelt een boel zoeken kan ik verklappen.


Maaltijdpakket

Wat ik ook eens wilde uitproberen was een maaltijdpakket. Ik koos voor de maaltijdsalade Zuid-Frans. Heb geen idee of ze dit in het zuiden van Frankrijk eten. Maar goed, ik geef AH het voordeel van de twijfel. Wat mij opviel was dat je eigenlijk nog veel moest toevoegen. Onder andere eieren en een blikje met witte boontjes. Zelf zou kiezen voor flageolets, dat klinkt gelijk zo lekker Frans ook wanneer er gevraagd wordt naar de uitleg. Nog een weetje, deze boon kwam rond 1800 van Zuid-Europa naar Nederland.

Is het pakket als bio-pakket te koop? Nee, helaas.


Twisted mind

In de winkel met het pakket in mijn hand dacht ik direct, hier ga ik wat anders mee maken. Thuis gekomen direct het pakket uitgepakt. De sperzieboontjes en baby romaine sla in de koelkast. Later ging ik weleens bekijken hoe het eruit zag. Want kijk goed naar de foto van de verpakking met de tekst. Tussen de pijlen staat duidelijk - na aankoop koel bewaren. In de winkel lagen ze helemaal niet koel. Raar toch?!


Arme baby

De aardappelen moesten in de oven worden bereid. Daar heb ik de airfryer voor gebruikt. Sneller en handiger. Bukken is soms erg lastig. Kwestie van de aardappelen afspoelen. Droogdeppen en de grote halveren. Ik heb geen aardappel hoeven weg te gooien. De aardappelen heb ik gemengd met wat olie. Ondertussen haalde ik de baby-Romaine sla uit de koelkast en verpakking. Die kon de kliko in zo verlept was de baby-sla. Wat logisch is omdat het in de winkel niet gekoeld stond. Denk dat dit toch echt een aandachtspunt mag zijn van dit bedrijf. En zoals je kan zien op de foto, de sperzieboontjes heb ik ook niet gebruikt. Die liggen nog in de koelkast. En de eieren heb ik vervangen voor tonijn. En zo heb ik van een pakket een ander maaltijd gemaakt. Is dat erg? Welnee, dat is eigenlijk best leuk. Zo eten wij twee keer van dit pakket. De aardappelen, ui en de tomaten zijn wel opgegaan. Het zakje met kruiden heb ik ook niet gebruikt. De beschrijving vond ik zo vaag. Wil wel graag weten wat ik eet. Jij toch ook?


Disclaimer: ik word niet betaald door wat voor merk dan ook. Pakketten worden mij niet toegezonden. Ik koop alles zelf, dus ben onafhankelijk van welk merk dan ook. 


Tekst van het recept vind je onder deze foto's!  Scroll dus door.

  • Een bakje zuid-frans salade met eieren en groenten

    Titel dia

    Schrijf uw onderschrift hier
    Knop
  • Philips airfryer met tijd en temperatuur

    Titel dia

    Schrijf uw onderschrift hier
    Knop
Aardappelsalade met tonijn op een wit bord

Recept is voor 2 personen


Hieronder staan de ingrediënten en mijn manier van bereiden.

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt namelijk overeen met de bereidingswijze.

Zelf zou kiezen voor flageolets, dat klinkt gelijk zo lekker Frans ook wanneer er gevraagd wordt naar de uitleg.


Wat heb je nodig?

 


  • 400 gram krielaardappeltjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • snufje Zeeuws gerookt zout
  • vers gemalen peper
  • 1 rode ui
  • 2 kleine komkommers
  • 2 eetlepels olijfolie 
  • 1 eetlepel witte azijn
  • 10 of meer of minder zwarte kalamata olijven
  • 500 gram rijpe tomaten
  • 2 eetlepels gedroogde dille
  • vers gemalen peper naar smaak
  • 300 gram tonijn uit blik of potje op olie


















Zo bereid je het!


  1. Was de krielaardappeltjes. Droog ze met keukenpapier of keukendoek.
  2. Halveer eventueel grotere aardappelen. Zo wordt het tegelijkertijd gaar.
  3. Doe olijfolie in een kom. Voeg het zout toe, wrijf tussen duim en wijsvinger het zout fijn.
  4. Voeg de aardappeltjes toe en meng goed zodat iedere aardappel een beetje glimt van de olie.
  5. Maal er nog peper over naar eigen smaak en nog eens omscheppen.
  6. Doe in de airfryer  en schakel tijd en temperatuur in.
  7. Snipper ondertussen de ui en doe in een kom.
  8. Was de komkommers, drogen en in blokjes snijden.
  9. Meng de olijfolie en azijn door.
  10. Haal de gare aardappeltjes uit de Airfryer en meng met de ui.
  11. Snijd de olijven kleiner en doe bij de aardappeltjes.
  12. Was tomaten, snijd in stukjes en meng ook door de aardappelen.
  13. Meng er dille door en nog wat peper naar smaak. 
  14. Schep alles nog eens goed door.
  15. Schep op een serveerschaal en leg de tonijn erop.
  16. Strooi er nog wat gedroogde dille over. 
  17. En dan... aan tafel!! 
Een qr-code met een afbeelding van een dinosaurus erop

Wat is jouw favorieten salade-recept?

Volg je mij al op facebook? Doen hoor, je ziet dan direct wanneer ik een nieuw recept plaats.

Uiteraard kan je  ook op mijn facebookpagina reageren.


Je kan 1 van onderstaande logo's gebruiken om dit recept te delen met wie je maar wilt.

Vind jij het iedere week ook zo lastig om te bedenken wat je zou moeten gaan eten? Dan heb jij mazzel, want ik maak regelmatig weekmenu's. Die kan je gratis downloaden direct vanaf deze pagina. De weekmenu's zijn gevarieerd en met recepten voor ieder wat wils. Check it out!


Bol.com Algemeen Bol.com Algemeen

Liken is delen.
Wil jij mij een pleziertje doen? Ik geef jou een lekker, simpel en smaakvol recept voor twee personen. Jij waardeert wat ik doe, namelijk dit recept met je delen. Wil jij dit recept dan delen met je vrienden? Deal?! 
Dank je wel! 

Delen mag, graag zelfs...

Even een opmerking. 
Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 
#nospon

Share by: